リクエストコース
0120-138-838
〒491-0125 愛知県一宮市高田北門27
0120-138-838
〒491-0125 愛知県一宮市高田北門27
リクエストコース
予算¥6,000(税込)より、食材リクエストにお応えいたします。
例えば…
・鮑が食べたい。
・海鮮コースで…
・海老が食べたい。
・ジビエ(鹿、猪、鳩)
・ウズラが食べてみたい。
・ウサギを食べてみたい。
・キャビアとシャンパンで贅沢に…。
・持ち込みワインに合わせた料理を…。
<その1> フォアグラ、魚、牛肉が食べたい!
・岐阜県産イノシシのリエット
・フォアグラのソテーマデラソース サラダ添え
・アワビのステーキ 肝ソース
・里芋のポタージュ
・スズキとスズキ白子のポワレ バジルソース
・国産牛フィレ肉のステーキ
シェフ特製赤ワインソース
・フランス産栗プリンとゆずのシャーベット
・手作りパン
・コーヒー、紅茶または自家栽培のハーブティー
¥12,000(税込)
<その2> フォアグラ、キャビア、温かいチョコレートケーキが食べたい!
・キャビアの一皿
・オードブルバリエ
(オマール海老のセルベラ、とりささみの燻製、アンデスジャガイモのスープ)
・マナガツオのポワレ ういきょうソース仕立て
・国産牛フィレ肉のステーキとフォアグラのソテー
マデラソース
・温かいチョコレートケーキ バニラアイス添え
・手作りパン
・コーヒー、紅茶または自家栽培のハーブティー
¥9,000(税込)