一宮のフレンチ、ビストロ プティル、岐阜根尾産の鹿入荷！

こんにちは！スタッフNです☀

皆様、明けましておめでとうございます。

今年もプティルをよろしくお願いします(*^^*)

さて本日は鹿のお話。

といってもお写真はまかないなんですが、流石に鹿をさばいてる写真はえぐいので見せられません。。

というか見れません！私が！！(笑)

写真はソースかかってる方が鹿のフィレ肉、左上のソースかかってない方が鹿のもも肉になります。

もも肉をお客様にステーキとして提供致します。

フィレ肉は、少ししか取れない部位なのでお客様にはお出しできない、

というわけで私のまかないに出してくれました🍖わーい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

硬いかなと思ったんですけど、まさかの普段食べてるお肉よりもふわふわした食感でした！この鹿さんは臭みが全くないので食べやすくてお箸が止まらなかったです。

皆様、プティル来たときは鹿も食べてみてくださいね☆