一宮ビストロプティル、ボラ入荷。

こんにちは！スタッフNです☀

皆様、いかがお過ごしでしょうか。台風が来てますけれども、明日も台風に負けず、通常営業でございます。

本日はボラ🐟のお話（主にまかないの話）

先日からカンパチ→ブリに引き続きまして、ボラがお店にやってきました。

さっそくまかないにてお刺身とカマ、いただきました。

お刺身なんですけれど、細かく切ってあるやつがボラのへそと呼ばれる部分になります。（見た目、コマとコマを合わせたひし形みたいな感じ、、）

これがすっごくコリコリでシャリシャリなんです。。。。。

以前プティルで働いていた、Yuちゃんはこれが大好物で、好きすぎてしばらくLINEのひとことが「好きな食べ物、ボラのへそ」でした。笑

そして、カマはお味噌汁に入れていただきました。カマといえば塩焼き、照り焼きで食べていたのですが、今日は味噌汁！！しかも今日寒かったですし、すっごい温まりました。シェフナイス👌！！！

、、、、ここ最近まかないの話しかしてない気がする。。(　´_ゝ｀)（しかもお魚＆カマがメインばっか）